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標題: 喝茶時除了使用茶壺、茶杯等專用茶具外，還有什麼輔助的茶具？ [打印本頁]

作者: golden439 時間: 2020-5-24 04:47 PM 標題: 喝茶時除了使用茶壺、茶杯等專用茶具外，還有什麼輔助的茶具？

這取決於喝的是什麼茶。飲花茶、綠益茶具比較簡單，而飲磚茶、烏龍茶等所用輔助工具就比較多了，如茶刀、公道杯等。

緊壓的普洱茶、茯茶、千兩茶等，因為很硬，則要用一種專門的小刀，先將餅或磚一樣的茶撬開，這小刀就是輔助茶具。

喝茶時除了使用茶壺、茶杯等專用茶具外，還有什麼輔助的茶具？
如果喝的是鐵觀音、大紅袍之類的烏龍茶，除了茶壺、茶杯外，最好還要有另外一些茶具，它們是：

儲茶罐：讓客人在喝茶前觀茶形、茶色，嗅茶香。

茶則：用來將罐中的干茶傾倒在其中(有的用茶荷 )，以便於看清乾茶數量。

茶勺：把茶罐中的干茶葉撥在茶則中；換茶時，將泡過的濕茶葉從茶壺或茶杯裡撥出放在盛物罐中。

茶針：在壺內流口被茶葉堵塞時，用來通堵。茶夾：用來夾住茶盅清洗。

盛物罐：用來盛放廢棄茶葉等。茶巾：用來抹拭或吸附茶壺底的水漬。

壺承：用來置放茶壺的木座。蓋承：用來放壺蓋的小座子。

（一）茶壺：用以泡茶的器具。

壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同，壺的基本形態就近200種。

（二）茶船：承載主要泡茶用具的器具。即可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面，防止水浸濕茶桌。

（三）公道杯：用於均勻茶湯濃度，方便分茶。

（四）茶杯：盛放泡好的茶湯並飲用的器具。

（五）聞香杯：將茶湯到入品茗杯后，聞嗅留在杯裡的香氣之器具。

（六）杯托：承載聞香杯、品茗杯的器具。

（七）蓋碗：由蓋、碗、托三部件組成。

（八）同心杯：大茶杯中有一支濾膽，將茶渣分離出來。

（九）大茶杯：泡飲和用器具。多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。

二、除主要泡茶器外，在泡茶過程中還需要一些輔助的泡茶用具。可增加美觀，方便操作。

1.桌布：各種纖維織物製成的鋪在桌面向四周下垂的飾物。

2.泡茶巾：鋪於個人泡茶席上的織物或覆蓋於潔具、乾燥後的壺杯等茶具上。常用棉、絲織物製成。

3.茶巾：用以擦洗、抹拭茶具的棉織物，或用於抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴，吸乾壺底、杯底的殘水。

4.奉茶盤：盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，敬送給品茶者，顯得潔淨高雅。

5.茶則：從茶葉桶中取茶的用具。6.茶匙：從茶荷中取茶的用具。

7.茶針：疏通壺嘴的用具。8.茶夾：取放品茗杯的用具。

9.渣匙：從泡茶器中取出茶渣的用具，常與茶針相連。

10.茶漏：擴充壺口面積，防止撥茶時散落在桌面上。11.濾網：過濾茶渣的用具。

12.茶荷：盛放乾茶的器具，多用於客人賞茶。13.隨手泡：泡茶時盛放沖泡用水的用具。

三、備水器

保溫壺：儲放開水用。一般用於居家、野外郊遊或舉行無我茶會時。

水盂：盛放廢水、茶渣等物的器皿。

注水器（隨手泡）：由燒水壺和熱源兩部分組成，熱源可用電爐、酒精爐、炭爐。

四、備茶器

貯茶罐：貯藏茶葉用，可貯藏 250——500克。

茶樣罐：泡茶時用於盛放茶樣的容器，體積較小，裝乾茶30——50克

作者: csy830531 時間: 2020-12-6 09:49 PM

原職泡茶有這麼多這麼多的戲局跟知識受教授教了

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